로마는 아티초크 전쟁을 선포했습니까?

로마는 아티초크 전쟁을 선포했습니까?
이스라엘의 수석 랍비인이 유대인 스타일의 아티초크를 코셔가 아닌 것으로 선언했을 때 수백 명의 로마인들이 소셜 미디어에 수백 년 된

요리에 대한 연대의 메시지를 퍼뜨렸습니다.

로마를 생각하면 기독교의 가장 보편적으로 알려진 상징 중 하나인 성 베드로 대성당의 이미지가 뇌리를 스칠 것입니다.

로마는

먹튀검증커뮤니티 그러나 LaCittà Eterna의 번화한 거리는 도시의 역사에 깊은 흔적을 남긴 또 다른 종교 단체의 고향입니다.

로마 유대인들은 기독교가 시작되기 훨씬 이전인 기원전 2세기부터 이탈리아 수도에 거주했습니다.

위풍당당한 베네치아 광장에서 도보로 몇 분 거리에 티베르 강둑 가까이에 Via del Portico d’ Ottavia가 있습니다. 이 곳은 1555년

교황 바오로 4세의 명령에 의해 만들어졌다가 이탈리아 군대가 로마를 점령했을 때 해체된 옛 유대인 게토의 심장부입니다. 1870년 교황의 통치.

아티초크 시즌이 시작되는 봄철에 ‘Il Ghetto'(현지인들이 부르는 대로)의 좁고 자갈길을 채우는 많은 타베르나들은 세계 아티초크의

현지 버전인 맘몰레를 자랑스럽게 전시하여 고객을 유혹합니다. 맘몰리는 로마-유대 요리의 가장 상징적인 요리인 카르시오피 알라 지우디아(carciofi alla giudia), 말 그대로 유대인 스타일의 아티초크, 튀긴 아티초크에 부드러운 속과 바삭한 황금빛 크러스트가 있는 튀긴 아티초크의 핵심 재료입니다. 적어도 16세기부터 현지인들이 즐겨 찾는 곳입니다. more news

거의 모든 식당은 봄철에 바삭한 카르초피를 주문합니다. 로마에 3곳, 밀라노에 1곳이 있는 유명한 코셔 레스토랑

체인 바게토(Ba’Ghetto)의 소유주인 Amit Dabush는 “레스토랑이 하나의 요리에 의존한다고 말하는 것은 극단적일 것입니다.”라고 말했습니다. “하지만 우리 메뉴에서 가장 수요가 많은 품목인 것은 확실합니다.”

로마는

그러나 올 봄, Via del Portico d’ Ottavia의 레스토랑은 순조롭게 진행되지 않았습니다. 유월절이 시작되기 몇 주 전인 이집트

노예 해방을 기념하는 축제인 3월 말에 이스라엘의 수석 랍비의 수입 책임자인 랍비 Yitzhak Arazi는 유대인 스타일의 아티초크가 주요 특징이라고 선언했습니다. 지역 유월절 메뉴의 – 쟁반 또는 비 정결한 것으로 간주되어야 합니다.

페라라 대학의 유대 문화 교수인 피에로 스테파니(Piero Stefani)가 설명했듯이, 음식에 관한 규칙 체계인 유태인 카슈루트(Jewish Kashrut)는

아티초크를 포함한 모든 야채를 금지하지 않습니다. 그는 문제는 아티초크에 벌레나 다른 작은 곤충이 들어 있을 수 있다는 점이며, 이 곤충은 토라에 금지된 음식으로 나열되어 있습니다. -스타일 아티초크가 이스라엘에서 인기를 얻기 시작했습니다. Arazi는 이스라엘 신문 Haaretz와의 인터뷰에서 “아티초크의 심장은 벌레로 가득 차 있으며 그것을 청소할 수 있는 방법이 없습니다.

로마 유대인들은 그것을 잘 받아들이지 않았습니다. 분노한 게시물부터 사랑의 시, 인기 모토의 재검토에 이르기까지 수백 년 된 음식에

대한 연대의 메시지로 수백 명의 사람들이 소셜 미디어에 넘쳐났습니다.